Galinhada deliciosa aproveite o preço baixo do frango e prepare esse prato único

Ingredientes da receita de galinhada

• 1kg de sobrecoxa de frango
• 2 copos de arroz
• 4 copos água
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 lata de milho verde escorrida
• ervilhas frescas congeladas (a gosto)
• pimenta vermelha picada sem semente (a gosto)
• coentro e cebolinha picada (a gosto)
• 1 tablete de caldo de galinha
• colorau (a gosto)
• açafrão-da-terra (a gosto)
• molho shoyu (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo de soja (para refogar)
• 2 espigas de milho cozidas (para decorar)
• pimentão verde e vermelho em tiras (para decorar)

Modo de preparo

1. Limpe as sobrecoxas de frango e corte cada uma em 3 pedaços.
2. Tempere as sobrecoxas com alho, shoyu, colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Frite os pedaços de sobrecoxa em uma panela com óleo. Reserve.
4. Nessa panela, refogue a cebola, o alho e a pimenta vermelha picada.
5. Acrescente a água, o tablete de caldo de galinha e o açafrão-da-terra e deixe cozinhar um pouco.
6. Misture o arroz e a cenoura picada e deixe cozinhar até a água chegar na mesma altura do arroz.
7. Quando a água estiver na altura do arroz, adicione as sobrecoxas fritas, o milho, a ervilha, o coentro e a cebolinha picada.
8. Prove e acerte o sal. Se a água secar e o arroz ainda não estiver cozido, acrescente um pouco mais de água.
9. Decore a galinhada com o pimentão em tiras e o milho cozido e sirva em seguida!