Geladinho de maracujá trufado perfeito para os dias mais quentes

Ingredientes da receita de geladinho de maracujá 

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite 
• 150 gramas de chocolate ½ amargo

Para o geladinho de maracujá

• 1 envelope de suco tang de maracujá
• 1 xícara(chá) de polpa de maracujá 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite 
• 2 colheres(sopa) rasas de liga neutra 
• Saquinhos para geladinho o quanto baste 

Modo de preparo

Da ganache 

1. Numa tigela coloque o creme de leite e chocolate picado e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos e obter um creme brilhante. 
2. Reserve em temperatura ambiente. 

Do geladinho de maracujá 

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá, a liga neutra e o suco tang de maracujá.
2. A liga neutra vai enviar que se forme cristais de gelo no geladinho. 
3. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 

Montagem 

1. Disponha a ganache dentro do saquinho para geladinho (cerca de 1/3 da medida do saquinho).
2. Empurre a ganache inserida até o final do saquinho e faça marcações diagonais para espalhar bem a ganache em todo o saquinho.
3. Repita o processo com todos os saquinhos a serem utilizados.
4. Com o auxílio de um funil, despeje com cuidado, 
5. Preencha os saquinhos com o creme de maracujá, mas deixe um espaço de sobra para poder fechar e dar um nozinho.
6. Disponha numa travessa e leve para o freezer até o dia seguinte, e mantenha lá até servir. 
7. E o geladinho de maracujá mais gostoso do mundo ficou pronto!