Gelatinas nos sabores: tutti-frutti, limão, abacaxi, maracujá e morango (sugestão)
150 ml de água fervente para cada sabor de gelatina
150 ml de água gelada para cada sabor de gelatina
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Modo de preparo
Numa tigela coloque a gelatina de tutti-frutti (azul) e dissolva em 150 ml de água fervente, e mexa bem para dissolver totalmente.
Adicione 150 ml de água gelada e mexa um pouco mais para incorporar.
Despeje a metade dessa mistura transparente numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar no freezer por 10 minutos.
Coloque na gelatina restante 2 colheres(sopa) de leite condensado e 2 colheres(sopa) de leite de coco. Misture bem até obter uma mistura opaca.
Retire a gelatina do freezer e despeje a mistura opaca sobre a gelatina já bem firme. Espalhe muito bem para ficar uma cobertura uniforme sobre a gelatina.
Novamente leve ao freezer para firmar, por 15 minutos.
Repita esse processo seguindo aa seguinte sequência de sabores e cores de gelatina: Limão (verde), abacaxi (amarela), maracujá (laranja)e morango (vermelha).
Dica: a gelatina de maracujá não tem a cor laranja totalmente, portanto coloque um pouquinho do pó da gelatina de morango na mistura.
Lembrando que a ordem correta, é mistura transparente primeiro, e depois mistura opaca (com leite condensado e de coco).
E o tempo no freezer é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para camadas opacas.
Assim que finalizar o tempo de freezer da última camada que deverá ser a de opaca de morango, retire do freezer e mantenha na geladeira.
Deixe gelar “na geladeira” por 4 horas e só depois desenforme com muito cuidado.
E uma lindíssima gelatina em camadas acaba de ficar pronta. Sirva-se!
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