Guirlanda de Brownie para encantar a mesa de Natal

Ingredientes Brownie:

• 160g de chocolate ao leite ou blend ou meio amargo
• 75g de manteiga sem sal
• 130g de açúcar
• 2 ovos
• 10g de cacau em pó
• 50g de farinha de trigo

Cobertura de brigadeiro gourmet:

• 395g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 15g de cacau em pó
• 50g de chocolate ao leite ou blend ou meio amargo

Modo de preparo

1. Para fazer o Brownie na tigela coloque o chocolate e a manteiga e leve ao microondas 30 segundos para derreter.
2. Depois de derreter coloque o açúcar, os ovos e misture para incorporar tudo.
3. Feito isso adicione a farinha e o cacau em pó passando por uma peneira e misture até ficar homogêneo.
4. Para assar o Brownie eu usei uma forma de 24 cm com furo central untada com desmoldante em spray.
5. E aí é só levar ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
6. E para você saber se o seu Brownie ficou pronto basta espetar um palito, ele vai sair com pedacinhos da massa mas ainda úmido.
7. Se sair totalmente líquido é porque precisa de mais tempo no forno e se sair totalmente limpo é porque ficou tempo demais no forno.
8. Para a cobertura na panela eu coloco o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o chocolate em pó e levo no fogo médio
9. mexendo sempre até ficar cremoso e cair em blocos da espátula.
10. Depois da cobertura chegar ao ponto, é só desligar o fogo, passar para outro recipiente e esperar esfriar antes de usar.
11. Depois da cobertura fria eu coloco em um saco de confeitar com o bico 1M e vou fazer pitangas por todo o Brownie.
12. E para decorar eu vou usar Brigadeiro, morangos, nozes e bombom.
13. E finalizo com um laço de fita e pó para decoração.