Iogurte Caseiro de Morango cremoso igualzinho aos feitos no Sítio

Ingredientes:

• 2 litros de leite;
• 200g de iogurte natural;
• 2 caixas de gelatina sabor morango;
• 500ml de água fervente;
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado ou adoçante (para iogurte light).

Como Fazer Iogurte Caseiro de Morango:

1. Primeiro, coloque em uma panela os 2 litros de leite e leve ao fogo para ferver. Quando levantar fervura desligue o fogo e deixe esfriar.
2. Em seguida, quando o leite estiver morno, acrescente o iogurte natural, misture, transfira para um recipiente bem tampado e deixe em repouso de um dia para o outro. No entanto, não coloque na geladeira.
3. Então, no dia seguinte, faça a gelatina pegando os 500ml de água fervente, misturando nessa água o pó das gelatinas de morango e as colheres de açúcar até dissolver bastante, isso ajuda no preparo do Iogurte de Morango caseiro.
4. Em seguida, tampe a mistura da gelatina e deixe amornar.
5. Quando tiver morna, despeje no liquidificador, acrescente o leite (junto com o soro) que reservou de um dia pro outro e na velocidade máxima.
6. Então, coloque para bater por 10 minutinhos.
7. Logo após, transfira para potes de vidro com tampa e coloque para gelar por 6 horas.
8. Passado esse tempo, coloque de novo no liquidificador e volte a bater por 15 minutos.
9. Por fim, coloque no pote definitivo e leve de novo para gelar o Iogurte de Morango caseiro.