Iogurte de morango caseiro super cremoso e mais gostoso que o industrializado

Ingredientes da receita de iogurte morango 

• 1 litro de leite integral 
• 1 envelope de suco em pó sabor morango 
• 1 xícara (chá) de leite em pó 
• 1 copo de iogurte natural integral 

Modo de preparo

1. Ponha o leite em uma panela e aqueça em fogo médio, sem permitir que ferva.
2. Certifique-se de que o leite esteja bem quente e forme uma película fina na parte de cima. Este é o ponto certo. Não permita de modo algum que ferva.
3. Tire do fogo e passe para uma tigela, aguarde amornar até alcançar entre 42-45 graus.
4. Se não possuir termômetro culinário, teste com a pontinha do dedo. Conte até 10 se conseguir aguentar, o leite está na temperatura certa.
5. Acrescente o leite morno, o iogurte e mexa bem para integrar. Utilize plástico filme para cobrir a tigela, embrulhando-o completamente.
6. Então envolva a tigela com um pano de tamanho grande ou, se preferir, com uma toalha de mesa, assegurando uma boa vedação. Leve para o micro-ondas desligado, deixando fermentar durante 12 horas.
7. Após este tempo, tire do micro-ondas, bem como o pano e o plástico-filme. A textura precisa ter firmeza e consistência. O ponto correto é esse.
8. Passe para o liquidificador, coloque o leite em pó e o suco em pó de morango e vá batendo vigorosamente durante 1 minuto, até formar um creme uniforme.
9. Passe para uma tigela e deixe na geladeira até o momento de servir.
10. Prontinho! Sirva e saboreie seu irresistível iogurte de morango!