Iogurte grego caseiro econômico delicioso e feito com poucos ingredientes

Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro 

• 2 potes de iogurte integral natural (340 gramas)
• 2 litros de leite integral

Modo de preparo

1. Coloque numa panela 1 litro de leite. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, e despeje numa vasilha de vidro.
2. Adicione mais 1 litro de leite em temperatura ambiente e mexa bem. 
3. Coloque um dedo dentro do leite e conte até 5. Se você aguentar ficar esse tempo todo o leite está na temperatura correta. 
4. Acrescente o iogurte natural e misture bem para homogeneizar. Cubra com plástico filme, embale bem com uma toalha de tecido ou pano de prato. 
5. Deixe a tigela descansar por 12 horas de preferência dentro do forno desligado ou de um armário fechado. 
6. Depois desse tempo, despeje a mistura num escorredor, forrado com um pano limpo, e sobre uma vasilha, tampe, e deixe “sorar” por 12 horas “dentro da geladeira”. 
7. “Sorar” é o processo de remover todo o soro da mistura para formar o iogurte grego. 
8. Após 12 horas, retire da geladeira e transfira o creme obtido no pano, para uma travessa. 
9. E o mais delicioso iogurte grego caseiro ficou pronto!