Iogurte vegano de coco incrível e saboroso!

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco 1 xícara de água;
• 1 envelope ou 2 cápsulas de probióticos;
• 3 colheres de chá de óleo de coco;
• 1 colher de chá de Ágar-ágar
• 2 colheres de sopa de xilitol (opcional).

Como Fazer Iogurte vegano de coco:

1. Em uma panela, misture o leite de coco, a água e o agar e leve para aquecer em fogo baixo por 3 minutos.
2. Desligue, espere amornar à temperatura de 45 graus (utilize termômetro culinário).
3. Misture o óleo de coco, o xilitol e por último o probiótico.
4. Despeje em um vidro esterilizado e envolva numa bolsa térmica ou em panos num ambiente mais aquecido como dentro do forno.
5. Deixe fermentar de 8 a 12 horas, e leve à geladeira.
6. Se desejar, adicione coco ralado. Também pode ser feito sem adoçar, se preferir.
7. Deve ser consumido em 5 dias. Sirva acompanhado de castanhas ou frutas de sua preferência.