Kimchi um prato típico Coreano considerado um dos mais saudáveis do mundo

Ingredientes:

• 2 acelgas
• 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
• 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• Pimenta vermelha em pó (gochu karu) à gosto

Modo de preparo

1. Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas.
   2 acelgas, Sal
2. Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.
3. Em um pote, disponha as folhas de acelga, a cebolinha, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado.
4. 1 maço de cebolinha verde ou nirá,1 nabo branco grande,2 colheres de sopa de gengibre,Pimenta vermelha em pó
5. Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro
6. Sirva