Numa panela coloque o azeite ou óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar.
Acrescente o pimentão picado, a tomate, a páprica defumada, a pimenta do reino e refogue bem por 3 minutos.
Acrescente a carne moída, o sal, misture bem e deixe refogar até ficar bem soltinha.
Coloque o molho de tomate, o cheiro verde, a água, misture bem e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Após esse tempo, ajuste o sal, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Corte o pão ao meio, retire o miolo, faça um buraco, e coloque um pouco do recheio. Repita o processo com o restante dos pães e disponha numa travessa.
Sirva em seguida essa gostosura de lanche buraco quente!
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