Lanche com tapioca muito leve e saboroso feito com ingredientes bem simples

Ingredientes da receita de lanche com tapioca

• 1 colher (sobremesa) de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (sobremesa) de ervilha em conserva escorrida
• 3 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 1 colher (sopa) bem cheia de frango desfiado
• 2 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 2 folhas grandes de ora-pro-nobis picadinhas
• 1 colher (sopa) de cenoura ralada

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque os ovos e bata ligeiramente com um garfo.
2. Adicione a goma de tapioca, a cenoura ralada, a ervilha, o milho-verde, as folhas de ora-pro-nobis picadinhas e o frango desfiado, mexendo super bem.
3. Acrescente um pouco de sal e mexa bem.
4. Por último, agregue o fermento em pó e torne a mexer.
5. Adicione a massa numa frigideira preferencialmente antiaderente, já untada, tampe e leve ao fogo mínimo, com uma trempe em cima da outra.
6. Quando o lanche estiver douradinho por baixo, unte a parte de cima com manteiga, usando um pincel, descole as laterais e vire, com o auxílio de uma espátula, tampando e deixando assar e dourar do outro lado também.
7. Desenforme num prato, sirva e aproveite seu gostoso lanche com tapioca! Bom proveito!