Lanche perfeito, faço pra semana toda, meus filhos levam pra escola e eu pro trabalho

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 300 g de repolho cortado em pedaços
• 2 batatas
• 2 cenouras descascadas e raladas
• 1 alho-poró cortado em rodelas
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pitada de salsa picada
• 1 pitada de endro picado

Massa

• 100 gramas de farinha
• 40 mililitros de leite
• 40ml de azeite de oliva
• 5 g de fermento em pó
• 1 colher de chá de pimenta
  1 colher de chá de sal

Polvilhar

• 50 g de queijo galbanino light ralado
• Sementes de gergelim a gosto

Modo de Preparo:

Preparo dos Vegetais

• Primeiro, coloque em uma assadeira o alho-poró cortado em rodelas, adicione o repolho picado, o endro picado, a salsa picada, o pimentão cortado em cubos, as cenouras e as batatas descascadas e raladas (crus).

Preparo da Massa

• Quebre os ovos em uma tigela, adicione o azeite de oliva, o leite, o sal e a pimenta.
• Misture bem com um batedor de mão, em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó.
• Misture até que a mistura fique suave.

Combinação e Cozimento

• Despeje a mistura obtida sobre os vegetais e misture com duas colheres.
• Espalhe tudo adequadamente em uma assadeira forrada com papel especial.

Cozimento Final

• Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
• No final, decore a superfície com galbanino ralado e gergelim e deixe no forno por mais 15 minutos.
• Em seguida, retire do forno e sirva à mesa.

Dicas para Melhorar a Receita

• Experimente diferentes tipos de queijo ralado para dar um toque único.
• Adicione nozes picadas à massa para uma textura e sabor extras.
• Sirva o prato com um molho caseiro de sua escolha para um toque adicional de sabor.