Lasanha com massa de panqueca leve e fácil de fazer todos vão amar a novidade

Ingredientes da receita de lasanha com massa de panqueca

Para o molho à bolonhesa

• 1 sachê de molho de tomate
• 50g de bacon picadinho
• 1 kg de carne moída
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 pimentão picado
• 1 sachê de Sazón vermelho
• sal e cheiro-verde (a gosto)
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• azeite (a gosto)

Para o molho branco

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite quente
• sal e noz-moscada (a gosto)
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga

Para a panqueca

• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó (opcional)
• sal (a gosto)
• 4 ovos inteiros

Para o recheio e a cobertura

• 400g de muçarela
• 400g de presunto
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do molho à bolonhesa

1. Refogue a carne moída com o azeite e os temperos, deixando fritar um pouco para dourar, depois acrescente o molho de tomate.
2. Junte o Sazón, as azeitonas picadas e o milho. Reserve.

Do molho branco

1. Coloque a manteiga em uma panela, derreta e junte a farinha de trigo.
2. Não pare de mexer até a farinha dourar levemente.
3. Acrescente o leite quente, o sal e a noz-moscada, misturando bem até engrossar.
4. Apague o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Da panqueca

1. Adicione todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
2. Coloque a massa na frigideira, com o auxílio de uma concha, com um fio de óleo, fritando-a dos dois lados. Reserve.

Montagem

1. Forre o fundo de uma travessa refratária com o molho à bolonhesa.
2. Agora as camadas serão intercaladas. Faça uma camada de panqueca, seguida do molho branco, uma de muçarela e outra de presunto.
3. As camadas devem ser repetidas até terminarem todos os ingredientes.
4. Finalize com bastante molho à bolonhesa e polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar por 15 a 20 minutos.
6. Sua irresistível lasanha com massa de panqueca já pode ser degustada. Sirva quentinha!