Linguiça assada com batata que faço toda vez que fico sem opção de mistura

Ingredientes

• 10 gomos de linguiça toscana;
• 5 batatas grandes cortadas em cubos;
• temperos a gosto (mostarda, chimichurri, páprica doce, alecrim e orégano);
• azeite (a gosto);
• sal (a gosto).

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque os gomos de linguiça e cubra com água.
2. Leva ao fogo alto e deixe cozinhar por 20 minutos.
3. Retire do fogo, escorra bem as linguiças e reserve.
4. Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem mais macias (aproximadamente 10 minutos).
5. Desligue o fogo e escorra as batatas.
6. Em uma tigela, coloque os gomos de linguiça e as batatas cozidas.
7. Acrescente todos os temperos, o azeite e o sal e misture bem.
8. Arrume as linguiças e as batatas em uma forma. Não precisa untar, nem cobrir com papel alumínio.
9. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até as linguiças e as batatas dourarem (aproximadamente 30 minutos).
10. Retire do forno e sirva em seguida.
11. Dica: para as linguiças ficarem bem suculentas e macias, não as perfure antes ou após o cozimento.