Macarrão com molho branco e molho à bolonhesa delicioso e perfeito para o almoço em família

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco 

Para o molho de carne moída

• ½ g de carne moída 
• Azeite a gosto 
• ½ cebola 
• 3 dentes de alho amassado 
• 2 tomates 
• 1 sachê de molho de tomate pronto 
• Orégano, chimichurri, colorau a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Coentro a gosto 

Para o molho branco 

• 2 batatas cozidas 
• 1 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha(medida) de leite 
• 100 gramas de mussarela ralada 

Para a montagem 

• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
• 500 gramas de macarrão penne cozido “al dente” ou
• Macarrão de sua preferência 

Modo de preparo

Do molho de carne moída 

1. Numa panela coloque o azeite e refogue a carne moída. Adicione o alho, a cebola, a tomate, orégano, chimichurri, colorau, sal e pimenta do reino. 
2. Misture bem e deixe refogar um pouco mais. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar. Coloque o coentro e retire do fogo.

Do molho branco 

1. No liquidificador coloque as batatas cozidas, o creme de leite, o leite e a mussarela ralada. Bata tudo muito bem até homogeneizar. 

Montagem 

1. Coloque o macarrão cozido al dente num refratário, adicione o molho de carne moída e misture bem. 
2. Cubra com o molho branco, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégano a gosto. 
3. Se preferir leve ao forno pré-aquecido para gratinar, ou sirva em seguida. 
4. E agora o macarrão com molho branco divino acaba de ficar pronto!