Macarronada especial com molho branco presunto e ervilhas maravilhosa faço sempre

Ingredientes da receita de macarronada

• 1 pacote de macarrão tipo talharim
• 200g de presunto fatiado e picado
• 1 xícara de chá de ervilha fresca levemente aferventada
• 1 litro de leite quente
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 100g de queijo parmesão ralado
• sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 2 minutos a menos que o indicado na embalagem.
2. Escorra e coloque em uma travessa refratária.
3. Em uma panela, derreta a manteiga.
4. Acrescente a farinha de trigo e misture até a farinha dourar levemente.
5. Junte o leite, tempere com sal e noz-moscada a gosto e mexa sem parar até engrossar.
6. Despeje o molho branco sobre o macarrão e junte o presunto picado e a ervilha fresca.
7. Misture tudo muito bem e cubra com o queijo parmesão ralado.
8. Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
9. Retire do forno e sirva sua macarronada especial em seguida!