Maionese de legumes rápida e perfeita para quem não tem tempo para cozinhar

Ingredientes da receita de maionese de legumes

• 4 batatas grandes
• 2 latas de seleta de legumes
• 1 sachê de tempero para salada
• 1 xícara (chá) de maionese (200g)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Descasque e pique as batatas em cubos.
2. Leve ao fogo, com água e sal, até ficarem al dente.
3. Escorra e separe ¼ das batatas em cubos.
4. Amasse essa batata separada com um garfo até obter um purê. Reserve.
5. Transfira o restante da batata para uma tigela.
6. Adicione a seleta de legumes escorrida, o purê de batata, o tempero, a maionese e o sal.
7. Misture tudo delicadamente e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
8. Sirva gelada.