Mané pelado tradicional um bolo de mandioca simples e fácil de preparar

Ingredientes da receita de mané pelado

• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado
• 1 copo (requeijão) de coco ralado
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de preparo

1. Misture a mandioca crua e ralada, o queijo, o coco, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o açúcar.
2. Junte o fermento e misture delicadamente.
3. Transfira a massa para uma assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
5. Tire do forno e aguarde esfriar para servir essa delícia de mané pelado!