Mané pelado um bolo de mandioca simples e delicioso basta misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita do bolo de mandioca mané pelado

• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de coco ralado
• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado

Modo de preparo

1. Pegue um recipiente, adicione e misture: o coco, a mandioca crua e ralada, o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar e o leite de coco. 
2. Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
3. Passe a massa para uma assadeira retangular (35cm x 25cm) untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços na própria assadeira para depois servir seu sensacional bolo de mandioca mané pelado!