Mantecal o biscoitinho que derrete na boca de um jeito rápido e prático

Ingredientes da receita de mantecal

• 1kg de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 e 1/2 xícaras de chá de manteiga
• 1 xícara de café de óleo
• geleia de frutas da sua preferência (para rechear)
• açúcar refinado (para finalizar)

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata 2 e 1/2 xícaras (de chá) de manteiga com 6 colheres (de sopa) de açúcar.
2. Adicione 1 xícara (de café) de óleo e bata mais um pouco.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até não grudar mais nas mãos.
4. Modele bolinhas, e com a ponta do indicador, faça um pequeno buraco no centro de cada uma.
5. Coloque em assadeiras sem untar. Deixe espaço entre cada bolinha.
6. Leve ao forno médio pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
7. Envolva os biscoitos em açúcar com eles ainda quentes e recheie as cavidades com geleia.
8. Prontinho. Agora é só aproveita e se deliciar com esse biscoitinho maravilhoso!