Numa frigideira sem óleo, coloque o coco ralado (70 gramas) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar dourado. Leve para o freezer para esfriar.
Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
Despeje a gelatina dissolvida na batedeira, adicione o açúcar, a baunilha, e bata bem por cerca de 20 minutos até obter uma espuma homogênea com picos firmes.
Transfira a mistura obtida na batedeira num saco de confeitar com bico de sua preferência ou apenas corte a pontinha.
Retire o coco dourado do freezer e disponha numa travessa. Modele porções de maria mole diretamente sobre o coco e vire do outro lado para envolver totalmente.
Faça o mesmo em outra travessa colocando o coco ralado branco a gosto. Dessa forma você irá fazer maria mole branca e de coco queimado.
Leve para gelar ou sirva em seguida essa linda maria mole!
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