Massa de bolo de chocolate recheado essa receita de pão de ló de chocolate é divina e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate

• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• ½ xícara (de chá) de chocolate em pó com 50% de cacau

Modo de preparo

1. Antes de começarmos, vamos acender o forno médio para pré-aquecer enquanto preparamos o bolo.
2. Em uma tigela, misture 1 xícara (de chá) de amido de milho e ½ xícara (de chá) de chocolate em pó com 50% de cacau. Reserve.
3. Em seguida, bata em uma batedeira, 5 claras e 1 xícara (de chá) de açúcar, em velocidade alta, até dobrar de volume.
4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione 5 gemas, uma por vez.
5. Depois que colocar todas as gemas, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.
6. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, a mistura de amido de milho com o chocolate em pó que reservamos.
7. Misture a massa de baixo para cima, utilizando um fouet. Esse movimento faz a massa incorporar ar, o que a deixará mais aerada e fofa.
8. Despeje a massa em uma forma retangular de 20cm x 10cm, untada e enfarinhada.
9. Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido por 50 minutos, aproximadamente.
10. Prontinho. Agora é só aguarde esfriar antes desenformar o pão de ló de chocolate!