Massa de pastel de feira sequinha aprendi com o dono da pastelaria do melhor pastel do interior

Ingredientes da receita de massa de pastel

• ½ kg de farinha de trigo
• 1 copo americano de água (200ml)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco

Modo de preparo

1. Aqueça 200ml de água e junte 1 colher (sobremesa) de sal. Reserve.
2. Coloque em uma tigela, ½ kg de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco e misture.
3. Acrescente, aos poucos, a água morna reservada e mexa utilizando as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície lisa, sove e deixe descansar por, aproximadamente, 10 minutos.
5. Abra a massa utilizando um rolo, corte com uma faca e recheie como desejar.
6. Feche e pressione as laterais utilizando a ponta de um garfo.
7. Para finalizar, leve para fritar em óleo quente.
8. Depois de frito, coloque os pastéis em um recipiente forrado com papel toalha para escorrer.
9. Prontinho. Agora é só servir e saborear essa massa de pastel maravilhosa!