Massa de salgados assados para fazer esfirras enroladinhos pães e outros

Ingredientes da receita de massa para salgados assados

• 1 colher sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 copo americano de leite morno
• 1 xícara de chá de batata cozida e amassada
• 15g de fermento biológico fresco
• 1 ovo inteiro
• farinha de trigo (até dar o ponto)

Modo de preparo

1. Misture o fermento e o açúcar até que o fermento derreta.
2. Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha, e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a aos demais ingredientes, até que a massa esteja macia e desgrudando das mãos. A massa não deve ficar dura e pesada.
4. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
5. Passado esse tempo, sove a massa até que ela esteja lisa, homogênea e macia e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
6. Abra a massa com um rolo. Corte e recheie no formato e com os sabores de sua preferência.
7. Feito isso, é só levar seus salgados ao forno até dourarem!