Massa para bolo de chocolate um pão de ló perfeito para fazer seus bolos mais gostosos

Ingredientes da receita de massa para bolo de chocolate

• 5 gemas
• 5 claras
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, peneire a maisena com o chocolate em pó. Reserve.
2. Na batedeira, coloque as claras e o açúcar e bata, em velocidade alta, até dobrar de volume.
3. Na sequência, reduza a velocidade e coloque as gemas, uma de cada vez.
4. Aumente a velocidade e bata mais 1 minuto para incorporar.
5. Desligue a batedeira, acrescente a maisena peneirada com o chocolate e misture levemente com o auxílio de um fouet.
6. Unte e enfarinhe apenas o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura).
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
8. Espere esfriar para desenformar e estará pronta uma maravilhosa massa para bolo de chocolate!