Medalhão de frango com bacon o peito de frango fica muito mais suculento e saboroso

Ingredientes da receita de medalhão de frango com bacon

• 1 peito de frango inteiro (desossado e sem pele)
• 200g de bacon fatiado
• 1 colher de chá de alho amassado
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte o peito de frango em fatias no sentido do comprimento e da mesma largura que o bacon.
2. Tempere o peito de frango picado com alho amassado, colorau, vinagre, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
3. Deixe o peito de frango marinando por 30 minutos.
4. Em seguida, enrole cada pedaço de frango em uma fatia de bacon e prenda com um palito.
5. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque os medalhões com o bacon para baixo, tampe a panela e deixe dourar.
6. Não precisa usar óleo, porque o bacon já vai soltar gordura.
7. Vire os medalhões para dourar o outro lado do bacon, tampe a panela e deixe dourar.
8. Coloque os medalhões em pé na frigideira, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
9. Vire os medalhões do outro lado, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. Desligue o fogo e sirva em seguida.