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Melhor bolo prestígio

Postado por , no dia 15 de agosto de 2013 em Bolos e Tortas
1

Modo de Preparo

Massa:

  • Bater todos os ingredientes (exceto fermento) por aproximadamente 5 minutos
  • Depois,desligar a batedeira e colocar o fermento e misturar manualmente
  • Levar ao fogo por aproximadamente 40 minutos (até espetar o garfo e sair limpo)

Recheio:

  • Colocar a manteiga na panela e deixar derreter, colocar em seguida o leite condensado e o coco
  • Mexer até soltar do fundo da panela
  • Deixar esfriar um pouco e colocar o creme de leite
  • O creme de leite faz com que o recheio fique mais cremoso e mais fácil de espalhar no bolo
  • Não esqueça de molhar o bolo ou com um leite com chocolate bem forte ou com guaraná

Cobertura:

  • Deixar para fazer a cobertura quando o bolo estiver todo montado
  • Derreter o chocolate (ou em banho maria ou no microondas) e colocar o creme de leite e um pouco de leite
  • Coloque a cobertura logo em seguida por que ela vai endurecendo e vai ficando mais difícil de espalhar no bolo
  • Antes de começar a montagem do bolo,deixe ele esfriar bem e coloque por uns 10 minutos no freezer, o bolo não esfarela
  • Use a criatividade na decoração (em um dos bolos coloquei morango e ficou delicioso)
Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de manteiga
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de fermento
  • Recheio:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 500 g de coco fresco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Cobertura:
  • 450 g de chocolate picado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Colocar um pouco de leite
Esta receita serve 15 pessoas
O tempo de preparo é de 2h 30
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