Mini bolinho tipo Ana Maria caseiro com recheio cremoso a melhor opção para a lancheira das crianças

Ingredientes da receita de bolinho tipo ana maria caseiro

Para a massa

• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de chocolate em gotas

Para decorar

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 
• 1/2 caixa de creme de leite (100ml)
• chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem após cada adição.
2. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, misturando bem e alternando um e outro para evitar a formação de gruminhos.
3. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4. Incorpore as gotas de chocolate e despeje em forminhas de papel ou formas de alumínio pequenas untadas. Coloque a massa somente até a metade, pois os bolinhos irão crescer.
5. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.

Da decoração

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o creme de leite.
2. Misture bem para incorporar os ingredientes e leve ao fogo baixo, misturando constantemente até começar a borbulhar.
3. Desligue o fogo e transfira para um prato fundo, cobrindo com plástico filme e deixando esfriar.
4. Coloque o recheio em um saco para confeitar com um bico metálico.
5. Recheie os bolinhos e decore-os como preferir com o brigadeiro e o granulado.
6. Agora é saborear seu delicioso bolinho tipo ana maria caseiro!