Coloque em uma tigela, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de sal e misture.
Acrescente 1 copo de água morna (aproximadamente 250ml) e 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite, aos poucos, mexendo sem parar. Sove a massa até que ela fique bem homogênea.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
Abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão ou cilindro, recheie com o recheio que desejar, feche e leve para fritar.
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