Misturei coco e creme de leite na massa desse bolo de fubá e ficou uma maravilha

Modo de Preparo

 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• Uma pitada de sal
• Aproximadamente 100ml de óleo de sua escolha
• 2 xícaras de fubá ou farinha de milho fina (480ml)
• 1 xícara de coco ralado (100g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem a mistura por cerca de 2 minutos, até que fique homogênea.
2. Acrescente o creme de leite, o leite, uma pitada de sal e o óleo.
3. Bata por mais um minuto para garantir que os ingredientes líquidos estejam completamente incorporados.
4. Agora é hora de adicionar a farinha de milho ou fubá. Comece colocando a primeira xícara e, em seguida, a segunda.
5. Adicione também o coco ralado e o fermento em pó no liquidificador.
6. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados à massa.
7. Pré-aqueça o forno a 200ºC graus.
8. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo ou manteiga, conforme sua preferência.
9. Despeje a massa do bolo na forma preparada.
10. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
11. Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos.
12. Passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo. Retire o bolo da forma com cuidado e coloque-o em um prato de servir.