Misturei maionese e farinha e fiz esse delicioso pastel assado que desmancha na boca

• 250 g de carne moída
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 colher de sopa de vinagre
• 1/2 pimentão verde pequeno picadinho
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• 1/2 lata de milho verde
• azeite, cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal a gosto

Para a massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Para assar:

• 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Adicione a carne moída e refogue até ficar soltinha.
2. Acrescente o vinagre para soltar o fundinho caramelizado do fundo da panela.
3. Adicione o pimentão verde, as azeitonas verdes, o tomate picado e o milho verde, e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde. Você também pode colocar o tempero da sua preferência. Reserve.
5. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a maionese e o fermento químico em pó. Misture bem com a ponta dos dedos, até ficar lisa homogênea.
6. Divida a massa em seis pedaços, coloque num prato, cubra com plástico filme e leve para gelar por 15 minutos.
7. Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra as massas de pastel com o auxílio de um rolo de massas.
8. Recheie os pastéis com a carne moída temperada, molhe a borda da massa com água e feche o pastel, dobrando a massa aos pouquinhos ou com um garfo.
9. Coloque os pastéis numa assadeira sem precisar untar e pincele o ovo batido por cima.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
11. Pronto! Seus pastéis assados já podem ser saboreados!