Misturei óleo ovo e polvilho e fiz um biscoito de polvilho assado perfeito para o café

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado

• 1 ovo
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 200 ml de água fervente (para escaldar)
• 500 gramas de polvilho azedo 
• 350 ml de água fria (aproximadamente)
• 1 colher(sopa) rasa de sal 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o polvilho e a água fervente, para escaldar. Misture bem com as mãos para soltar as placas de massa que irão se formar até obter uma farofa úmida.  
2. Adicione o sal, o óleo e o ovo e misture muito bem com as mãos. Nessa etapa a massa vai estar muito seca. 
3. Adicione a água, aos poucos, e misturando bem, até obter o ponto de uma massa cremosa, pegajosa, que cai em blocos da colher. 
4. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta e modele os palitinhos numa assadeira levemente untada com óleo. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.
6. Retire do forno, e esse delicie com esse espetáculo de biscoito de polvilho!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
• Número de porções que rende: 40 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 30g
• Calorias por porção: Aproximadamente 80-100 calorias
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 25-30 minutos