Molho de tomate caseiro encorpado e perfeito para suas massas e pizzas

Ingredientes da receita de molho de tomate caseiro

• 1 kg tomates italianos bem maduros
• 100 ml de água
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de açúcar
• azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio e coloque-os em um liquidificador junto da água.
2. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo, sem nenhum pedaço grande. Reserve.
3. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar o fundo.
6. Adicione o açúcar e corrija o sal se necessário.
7. Desligue o fogo e incorpore folhas de manjericão fresco para deixar o sabor ainda melhor.
8. Agora é só usar ou guardar o seu delicioso molho de tomate caseiro em potes, preparando a receita que preferir com ele!