Mousse de abacaxi simples feito com a fruta e gelatina de abacaxi

Ingredientes da receita de mousse de abacaxi

• 5 envelopes de gelatina de abacaxi
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador, 2 envelopes de gelatina de abacaxi com 1 xícara (chá) de água fervente.
2. Junte o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
3. Coloque a mistura em uma forma de furo central levemente untada com óleo e leve ao freezer até ficar bem firme. Reserve.
4. Cozinhe o abacaxi picado em uma panela com o açúcar, até que a água seque e o abacaxi fique levemente dourado. Deixe reservado até esfriar.
5. Dissolva os 3 envelopes de gelatina de abacaxi restantes em 2 xícaras (chá) de água fervente.
6. Acrescente 1 xícara (chá) de água gelada e misture bem.
7. Tire a forma do freezer, espalhe todo o doce de abacaxi reservado (e frio) e, por cima, coloque a gelatina dissolvida. Misture delicadamente para o abacaxi se misturar à gelatina.
8. Leve a mousse de abacaxi à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
9. Sirva sua deliciosa mousse de abacaxi bem geladinha!