Mousse de Coco e Laranja e Creme Crocante Azedinho

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Receita base:
Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite, o leite de coco (200 ml) e as raspas de laranja. Divida em duas partes iguais.
Mousse de coco e laranja:
Em uma parte, misture o suco de laranja e reserve. Em um recipiente, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e derreta em banho-maria. Acrescente ao creme reservado e bata no liquidificador. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva com raspas de laranja para decorar.
Rendimento: 6 porções
Creme crocante azedinho:
Coloque a outra parte em uma panela, misture bem o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o abacaxi e as nozes. Leva à geladeira por 30 minutos. Sirva decorado com nozes.