Mousse de coco fácil de fazer e que derrete na boca a sobremesa perfeita para o dia dos pais

Ingredientes da receita de mousse de coco 

• 100 gramas de coco ralado 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• Coco ralado para decorar a gosto 

Modo de preparo

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador acrescente o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
3. Adicione o coco ralado e bata rapidamente apenas para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa travessa e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e polvilhe coco ralado a gosto. 
5. Sirva em seguida esse espetáculo de mousse de coco!