Mousse de coco fácil uma sobremesa simples rápida e que derrete na boca

Ingredientes da receita de mousse de coco

• 400 ml de leite de coco
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 6 claras
• 150 gramas de coco fresco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• coco em fitas (para decorar)

Modo de preparo

1. Num recipiente, dissolva a gelatina conforme as instruções do envelope. Reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve até que se forme picos firmes.
3. Numa tigela, coloque as claras em neve, a gelatina dissolvida, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Misture delicadamente para incorporar tudo.
4. Umedeça uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) com um pouco de água e coloque a mistura.
5. Leve para gelar por, no mínimo, 6 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e decore com o coco em fitas.
7. Prontinho. Agora é só saborear essa deliciosa mousse de coco!