Mousse de coco uma sobremesa deliciosa para todas as ocasiões muito fácil de fazer

Ingredientes da receita de mousse de coco

• 150g de coco fresco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 6 claras de ovos
• 400 ml de leite de coco
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• coco em fitas (para decorar)

Modo de preparo

1. Coloque as claras na batedeira e bata em neve.
2. Junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, até obter picos firmes. Reserve.
3. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado.
4. Transfira a mistura para uma tigela e misture o coco ralado e as claras em neve, cuidadosamente, com um fouet.
5. Umedeça levemente uma forma de buraco central (22cm de diâmetro) com um pouco de água e despeje a mistura.
6. Deixe na geladeira por, pelo menos, 6 horas.
7. Tire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com o coco em fitas.
8. Prontinho. Agora é só saborear essa mousse de coco sensacional!