Muçarela caseira fácil e deliciosa sempre faço para a família e é um sucesso

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 1 litro de leite integral
• 1 colher (sopa) de sal
• 200g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 200g de queijo muçarela picado
• 12 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Coloque o amido de milho e metade do leite numa panela e misture bem.
2. Pique o queijo muçarela em pedacinhos e coloque na panela.
3. Acrescente o leite que sobrou, a manteiga e o sal e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até que derreta e vire um creme lisinho.
4. Deixe cozinhar durante mais 3 minutos, sem parar de mexer, para cozinhar bem e ficar uniforme.
5. Despeje o creme de queijo num refratário ou, se preferir, num pote de sorvete e nivele bem.
6. Deixe esfriar um pouco e utilize plástico-filme para cobrir, pressionando bem para que não forme uma casca dura no queijo.
7. Leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas.
8. Sirva e deguste sua muçarela caseira ou utilize-a nas receitas que desejar!