Não deixe de fazer essa sobremesa de chocolate com morango deliciosa no seu começo de ano

Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate com morango

Para a ganache

• 100g de creme de leite (meia caixinha)
• 200g de chocolate ao leite

Para a sobremesa

• leite integral em temperatura ambiente (a mesma medida da caixinha de leite condensado)
• morangos cortados ao meio (a gosto)
• 100g de creme de leite (meia caixinha)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colher (sopa) de amido de milho
• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 gemas de ovos sem a película

Modo de preparo

Da ganache 

1. Comece preparando uma ganache de chocolate. Para isso, pique o chocolate e adicione-o numa vasilha. Leve ao micro-ondas para derreter, primeiramente por 30 segundos, tire, misture e volte por mais 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite e misture, reservando.

Da sobremesa

1. Para o creme, numa panela, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, mexendo sem parar no fogo, até dissolver o amido e misturar bem.
2. Após engrossar, cozinhe sem parar de mexer, por mais 2 minutos.
3. Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, mexendo continuamente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Pegue uma travessa de vidro e disponha os morangos cortados ao meio, no centro e nas laterais (escolha a parte do morango que deseja deixar virada para fora).
5. Despeje o creme sobre os morangos, seguido da ganache.
6. Leve ao congelador por 20 minutos ou por 1 hora e meia na geladeira.
7. Retire, sirva e deguste sua irresistível sobremesa de chocolate com morango!