Não gasta quase nada do seu tempo para preparar essa torta de presunto e muçarela

Ingredientes da receita de torta de presunto e muçarela

Para o recheio

• 350g de muçarela picada
• 350g de presunto picado
• 200g de ervilha em conserva escorrida
• 200g de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (retire do pacotinho de 50g)
• 1 cebola picada em rodelas
• 150g de azeitonas verdes sem caroço picadas 
• 300g de molho pronto de tomate 
• orégano e pimenta-do-reino (a gosto)

Para a massa

• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g) 
• 600ml de leite integral
• 150ml de óleo 
• sal (a gosto)
• 300g de molho pronto de tomate 
• 2 ovos inteiros 
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo

Do recheio

1. Em um recipiente, adicione o milho-verde, as ervilhas, as azeitonas, a cebola, a muçarela, o presunto, o orégano, a pimenta-do-reino e o molho de tomate.
2. Misture tudo muito bem e agregue 1 colher (sopa) do queijo parmesão ralado, misturando.
3. Reserve.

Da massa

1. No liquidificador, ponha: os ovos, o leite, o queijo parmesão ralado e a metade da farinha de trigo, batendo bem.
2. Acrescente o que restou da farinha, mexa com uma colher, passe uma espátula no copo do liquidificador para desgrudar algum resíduo e torne a bater.
3. Inclua o óleo e bata por mais 1 minuto. Desligue o liquidificador, prove e acerte o sal, se achar necessário, já que o parmesão é salgado. Esta torta não leva fermento.
4. Sua massa está pronta!

Da montagem

1. Num refratário de vidro grande, despeje a metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa, espalhando bem.
2. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
3. Decorrido esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, para dourar.
4. Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua apetitosa torta de presunto e muçarela! Bom apetite!