Nhoque da dona Bina, receita perfeita pra sua família

Ingredientes:

• 1 Kg de batatas;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• queijo ralado a gosto.

Como Fazer Nhoque da dona Bina:

1. Leve uma panela com água ao fogo.
2. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
3. Passe-as no espremedor de batatas.
4. Acrescente a manteiga, o sal, o ovo e a farinha.
5. Envolva todos os ingredientes sem amassar muito, mas rapidamente, pois a batata solta água.
6. Corte um pedaço da massa e faça um rolinho.
7. Corte em quadradinhos.
8. Leve pouco a pouco os nhoques para cozinhar na panela com água fervente.
9. Quando o nhoque subir, ele pode ser “pescado” e transferido para um refratário.
10. Faça o mesmo até acabar com os nhoques.
11. Coloque o molho por cima, polvilhe o queijo ralado e, se necessário, leve ao forno ou microondas para aquecer.