Nhoque sem trigo para você fazer um almoço mais leve e saudável para sua família

Ingredientes da receita de nhoque sem trigo

• 1 colher (sopa) de margarina
• 800g de batata cozida
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• molho de sua preferência (para servir)
• queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Comece amassando com um garfo, amassador ou espremedor, a sua batata cozida enquanto ela ainda estiver quente.
2. Transfira essa batata para uma panela, ainda fora do fogo e acrescente a margarina e o amido de milho.
3. Misture muito bem, ligue o fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau, até soltar da panela.
4. Transfira a massa para uma bancada limpa e aguarde esfriar.
5. Na sequência, amasse bem com as mãos e depois corte uma porção da massa, fazendo um rolinho com ela.
6. Com uma faca, corte o rolinho em pedacinhos, procurando deixar todos do mesmo tamanho. Repita esse processo com o restante da massa.
7. Conforme for cortando os nhoques, acomode-os num refratário de vidro, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.
8. Sirva e aproveite seu espetacular nhoque sem trigo!