Nunca comi um frango crocante tão gostoso quanto esse

Ingredientes da receita de frango crocante no forno

• 1 kg de coxas de frango
• 1 colher de sopa de sal
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 limão espremido
• 1 colher de sopa de maionese
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 6 batatas médias
• azeite, colorau, cúrcuma, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as coxas de frango e tempere com o sal, o colorau, a cúrcuma, a pimenta-do-reino, o alho e o limão.
2. Acrescente os ovos, o amido de milho e a maionese e misture tudo novamente até ficar bem incorporado.
3. Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos para pegar bem o tempero.
4. Em uma assadeira untada com azeite disponha as coxas de frango, deixando o caldo da marinada na tigela.
5. Descasque e corte as batatas e rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura, colocando-as na tigela em que estava o frango em seguida.
6. Adicione o orégano e misture tudo muito bem, colocando as batatas na assadeira com o frango.
7. Despeje o caldo da marinada sobre o frango e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
8. Asse em forno pré-aquecido a 210 °C por 20 minutos. Retire o papel alumínio após esse tempo e deixe assar por mais 20 minutos.
9. Agora é só saborear essa maravilha de frango crocante no forno!