Nunca pensei que seria tão fácil e delicioso! Todo mundo deveria conhecer esse segredo!

Modo de Preparo

Para a Massa:
450 a 500 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
13 g de fermento biológico fresco
125 ml de água morna
125 ml de leite morno
1 ovo
1 colher de chá de sal (5-6 g)
50 g de manteiga derretida
Para o Recheio:

250 g de ricota
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
Raspas de uma laranja

Modo de preparo

1. Preparar a massa:
   • Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Misture até dissolver.
   • Acrescente o leite morno, o ovo, o sal e a manteiga derretida. Misture bem.
   • Aos poucos, adicione a farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
   • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 50-60 minutos em um local quente, até dobrar de tamanho.
2. Preparar o recheio:
   • Misture a ricota com o açúcar mascavo e as raspas de laranja em uma tigela.
   • Mexa bem até formar um creme homogêneo.
3. Modelar os pãezinhos:
   • Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e divida-a em porções iguais.
   • Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de cada porção.
   • Feche os pãezinhos com cuidado, garantindo que o recheio esteja bem selado.
4. Assar os pãezinhos:
   • Preaqueça o forno a 180°C (356°F).
   • Coloque os pãezinhos em uma assadeira, pincele-os com manteiga derretida e asse por 30-35 minutos ou até que fiquem dourados.

Dicas para um resultado ainda melhor

• Massa perfeita: Amasse bem a massa para que ela fique leve e macia. Esse é o segredo para pãezinhos que derretem na boca.
• Recheio personalizado: Experimente adicionar passas ou nozes ao recheio para dar mais textura e sabor.
• Apresentação charmosa: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pãezinhos antes de servir para um toque elegante.
• Conservação: Guarde os pãezinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Surpreendentemente fáceis de fazer, esses pãezinhos vão conquistar todos com sua maciez e o sabor único do recheio de ricota com laranja.

Prepare hoje mesmo e veja como um simples truque pode transformar seu café da manhã ou lanche em algo especial.