O purê de batatas mais gostoso que já provei muito cremoso e bem temperadinho

Ingredientes da receita de purê de batatas

• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picadinha
• cheiro-verde e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Higienize as batatas, descasque-as e parta-as ao meio. 
2. Coloque as batatas em uma panela e cubra com água, acrescentando 1 colher de chá de sal.
3. Leve para cozinhar em fogo médio até ficarem macias. 
4. Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor de batatas ou um garfo, passando-as depois por uma peneira, para eliminar qualquer pelotinho. Reserve. 
5. Numa panela com azeite, frite o alho e a cebola. 
6. Acrescente as batatas amassadas e mexa bem. Para dar cremosidade, adicione também o leite e a manteiga. 
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. 
8. Agora você já pode servir e apreciar seu delicioso purê de batatas!