O segredo da batata frita crocante da lanchonete é apenas esse ingrediente

Ingredientes da receita de batata frita crocante

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 batatas grandes 
• 50ml de vinagre
• óleo para fritura (o quanto baste)
• água (o quanto baste) 
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em palitos.
2. Adicione-as numa vasilha com vinagre e água suficiente para cobri-las. Deixe-as de molho por aproximadamente 10 minutos.
3. Agora, seque bem as batatas usando um guardanapo limpo ou papel-toalha.
4. Coloque o amido de milho por cima das batatas e espalhe com as mãos, para envolvê-las de modo homogêneo.
5. Numa panela, esquente o óleo e vá fritando as batatas, até que estejam douradinhas.
6. Elimine o excesso de óleo e disponha as batatas sobre papel-toalha. Use o sal para temperar a gosto.
7. Sirva e delicie-se com sua maravilhosa batata frita!