Omelete simples recheada com queijo que vale por uma refeição

Ingredientes da receita de omelete simples 

• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino 
• ½ colher(chá) de sal 
• ½ colher(chá) de páprica defumada 
• ½ pimentão picado
• ¼ de cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 ovos
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• Mussarela a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos, o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino, misture bem com um fouet. 
2. Acrescente o tomate picado, o pimentão picado, a cebola picada, o cheiro verde e misture um pouco mais para incorporar. 
3. Numa frigideira em fogo médio, coloque o azeite, despeje a mistura e espalhe para nivelar. 
4. Tampe a frigideira, e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, coloque um prato sobre a frigideira e vire a omelete. 
5. Disponha novamente na frigideira, em fogo baixo, polvilhe orégano, fatias de mussarela a gosto, tampe e deixe cozinhar por 2 minutos. 
6. Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva essa linda omelete simples!