Panetone na forma bolo muito simples de preparar e fica uma delícia

Ingredientes da receita de panetone  

Para o panetone

• ½ kg de farinha de trigo aproximadamente
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 3 gemas
• ½ colher (chá) de sal 
• 1 colher (sobremesa) de mel 
• 2 colheres (sopa) de manteiga e margarina
• 1 colher (chá) de essência de panetone

Para o recheio

• 80 gramas de gotas de chocolate 
• 100 gramas de uva passas escura
• 50 gramas de ameixas secas sem caroço

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite morno, o fermento biológico seco, o açúcar, bata por 1 minuto.
2. Adicione as gemas, o sal, a manteiga, o mel e a essência de panetone. Bata mais um pouco para incorporar tudo. 
3. Transfira para uma tigela grande, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição. 
4. O ponto correto é uma massa úmida, que não gruda por fora, mas se tocar o centro da massa ela gruda.
5. Cubra com um pano e deixe crescer por 30-40 minutos. 
6. Depois desse tempo, coloque o recheio na massa, as passas, as ameixas e as gotas e misture bem para incorporar e ficar homogêneo.
7. Disponha a massa uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga. 
8. Espalhe a massa muito bem, de maneira que preencha toda a forma. Cubra com um pano e deixe crescer até que atinja a borda.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até dourar. 
10. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
11. E um magnífico panetone na forma de bolo ficou prontinho. Aproveite!