Panqueca rendada um lanche diferente e super saboroso para sua família

Ingredientes da receita de panqueca rendada

• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• orégano, presunto fatiado e queijo muçarela fatiado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o sal e bata bem até começar a espumar.
2. Junte a manteiga derretida, o leite e a farinha de trigo, mexendo bem após cada adição.
3. Incorpore o fermento químico em pó e reserve a massa.
4. Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com o queijo muçarela e leve ao fogo.
5. Assim que o queijo derreter e começar a borbulhar, despeje metade da massa, espalhando bem.
6. Tampe a frigideira e deixe fritar em fogo baixo até que toda a massa fique firme e o queijo doure.
7. Empilhe em uma metade da massa uma fatia de queijo muçarela, uma fatia de presunto e outra fatia de queijo muçarela, polvilhando orégano por cima.
8. Feche a panqueca, dobrando a massa ao meio, e tampe a frigideira, esperando o queijo no interior derreter.
9. Prepare outra panqueca rendada com o restante da massa e depois saboreie essa maravilha para o lanche ou café!